Що краще броколі чи цвітна капуста?
Яка більш поживна, брокколі чи цвітна капуста? Брокколі має більш високу поживність, ніж у цвітної капусти. Але брокколі містить трохи менше води, натрію, магнію, селену та міді, ніж у цвітної капусти. З точки зору харчування, їжу не можна розрізнити між хорошою і поганою.
Яка користь від броколі?
Броколі – відмінне джерело вітамінів (A, C, E, B9, K, PP) і мінералів (калію, кальцію, магнію, заліза, фосфору, міді, селену). У броколі міститься в 2,5 рази більше вітаміну С, ніж в апельсинах.
Що міститься в броколі?
Містить 10-12 % сухих речовин, 2,1 — цукру, 4,2 % білка, 0,45-1,0 мг% каротину, до 25 — вітаміну Е, 100—180 мг% аскорбінової кислоти. Містяться також вітаміни групи В, вітамін РР, мінеральні солі — калію, кальцію, фосфору.
у чому різниця між броколі та кольоровою капустою – Фермер
Кольрабі Вона так і називається – стеблоплід. Він може бути білим , фіолетовим, рожевим, зеленим. Чим відрізняється цвітна капуста від звичайної?