Вартість: 275 000 руб. Ростер для обсмажування кави BK-600. Основні характеристики: – Разове завантаження: 100 – 700 г.
Для домашнього використання я рекомендую електричні ростери: вони безпечніше і рівномірно обсмажують зерна – менше ймовірність зіпсувати кава. Відомі виробники барабанних семпл-ростерів – Probat та Joper. Популярний конвекційний семпл-ростер, який підходить для домашньої обсмажування – Ikawa.
550,62 руб. 550,62 руб.
Французьку обсмаження можна вважати найпопулярнішим видом темної обсмажування серед кофеманів. Зерна стають блискучими через олії, що рясно виділяються, колір стає ще темнішим. Аромат набуває сильніших ноток гіркоти, кислотності. кава практично відсутня. Смак напою стає насиченим, а сам кава густим.