Зміст:
Інсульт – це серйозний стан, який потребує тривалого часу для відновлення. При цьому харчування відіграє важливу роль у процесі реабілітації, оскільки деякі продукти харчування можуть сприяти швидшому відновленню організму після інсульту.
Один з таких продуктів – омега-3 жирні кислоти, які містяться в деяких видів риби, таких як лосось та сардини. Омега-3 жирні кислоти мають протизапальні властивості та можуть допомогти зменшити запалення, яке може виникнути після інсульту. Вони також корисні для здоров'я серця та можуть покращити кровообіг, що також важливо для відновлення після інсульту.
Інший продукт, який може допомогти відновитися після інсульту, – це ягоди, такі як чорниця та лохина. Вони містять антиоксиданти, які можуть допомогти захистити мозок від пошкоджень та стимулювати його відновлення. Крім того, ягоди багаті вітамінами та мінералами, які необхідні для хорошого здоров'я та функціонування мозку.
Також варто звернути увагу на овочі, такі як шпинат, броколі та капуста, які містять вітамін К. Вітамін К відіграє найважливішу роль у зв'язуванні калцій з білком, що у свою чергу сприяє здоров'ю кровоносної системи. Таким чином, додавання овочів, що містять вітамін К, до раціону після інсульту може бути корисним для відновлення здоров'я.
| Продукт | Складові частини | Корисні властивості |
|---|---|---|
| Морс із журавлини | Журавлина, вода, цукор | Багатий на антиоксиданти, сприяє поліпшенню кровопостачання мозку, знижує ризик повторного інсульту. |
| Овочі та фрукти | Різні овочі та фрукти, що містять вітаміни, мінерали, антиоксиданти | Зміцнюють кровоносні судини, знижують ризик утворення тромбів, покращують обмінні процеси в організмі. |
| Риба | Н-3 жирні кислоти | Знижують запалення в організмі, покращують кровообіг, знижують ризик повторного інсульту. |
| Насіння льону | Льняне насіння, що містить Омега-3 жирні кислоти, клітковину | Знижують рівень холестерину, покращують роботу серця та судин, сприяють зниженню ризику інсульту. |
| Часник | Аліцин, флавоноїди, сульфіди | Покращує кровообіг, знижує рівень холестерину, запобігає утворенню тромбів. |
Які продукти допомагають відновитись після інсульту?
Корисні після інсульту:
- риба (нежирна) та різні морепродукти;
- пісне м'ясо, птах;
- яєчний білок;
- рослинні олії;
- молочні продукти зниженою жирністю;
- сухофрукти та горіхи;
- страви із цільних круп (каші, гарніри);
- свіжі фрукти, стиглі ягоди;
Що не можна їсти людям після інсульту?
Не можна вживати в їжу після інсульту:
- жирні види м'яса: сало, бекон, свинина, перепілка, смалець;
- кава та чорний чай;
- консервація, майонез, ненатуральні покупні соуси та маринади, гострі продукти та страви з ними;
- усі алкогольні напої;
- шоколад, випічка, солодощі;
- смажене.
Як швидко відновлюється мозок після інсульту?
При ішемічному інсульті пам'ять відновлюється 1-3 місяці, іноді і довше. При великому крововиливі в мозок, що супроводжується частковим паралічем та іншими фізичними порушеннями – від 1 до 2 років. Повний параліч та когнітивні порушення після ішемічного чи геморагічного інсульту – понад 2 роки.
Що на сніданок після інсульту?
1-й сніданок: омлет паровий, вівсяна каша без солі, неміцний зелений чай. 2-й сніданок: фруктове желе. Обід: курка відварена з картопляним пюре, фруктовий кисіль. Полуденок: свіжі фрукти або ягоди.