М'ясо телятини – продукт, який отримують з молодої свійської тварини, віком до 5 місяців. Теля в цей період вигодовують молоком та незначною кількістю натуральної підкормки, тому часто такий різновид м'ясної продукції називають «молочним».
Скільки можна давати молока телятам?
Теля одразу відлучають від матері й більше до неї не підпускають. Перший раз йому дають молозиво через 1-1,5 години після народження, незалежно від часу доби. У перший день молодняку випоюють 1-1,5 кг, а в наступні дні – по 1,5-2 кг за кожну даванку. Випоюють молозиво з відра.
Скільки потрібно давати теляті молока в день?
Хоча три літра молока двічі на добу є кроком у правильному напрямку, цієї кількості недостатньо для того, щоб телята повністю розкрили свій потенціал у рості та розвитку. Випоювання 8−9 л на день по 3 л тричі або 4 л двічі на день сприятиме кращому росту. Менша порція може лише обмежувати можливості тварини.
Чому не можна їсти телятину?
Відразу після народження шлунок та кишечник телят наповнений в'язким меконієм, оскільки сичуг (один із відділів шлунку теляти) та кишечник іще не покритий специфічним слизом, що виконує бар'єрну функцію, то організм тварини піддається суттєвій інтоксикації. Кеш
Телятина: користь і шкода продукту, правила приготування і …
Телятинає м’ясо телят у віці не молодше 3-х і не старше 5-ти місяців. Найніжнішим і корисним вважається м’ясо молочних телят, які при житті їдять …