Пізні персики є одним із найсмачніших і найпопулярніших сортів цього фрукту. Вони відрізняються особливим смаком та ароматом, а також більш щільною та соковитою м'якоттю. Однак, щоб насолодитися цими соковитими плодами, необхідно знати, коли вони дозрівають і готові до вживання.
Дозрівання пізніх персиків залежить від багатьох факторів, таких як клімат, сорт та догляд за рослиною. Зазвичай цей процес починається наприкінці липня або на початку серпня і триває до початку вересня. Однак, точна дата дозрівання може незначно змінюватись в залежності від усіх вищеперелічених факторів.
Правильне визначення готовності персиків до збирання також є важливим аспектом. Зрілі плоди зазвичай мають яскраво-оранжеве забарвлення, м'яку, але не надмірно м'яку консистенцію, а також приємний запах. Вони повинні бути не надто твердими та не надто м'якими. Якщо персики ще не досягли зрілості, вони матимуть зелене забарвлення і жорстку текстуру.
Коректний вибір часу збирання пізніх персиків є ключовим моментом для збереження їх якості. Якщо ця операція проведена дуже рано, плоди можуть виявитися недозрілими і не будуть мати насичений смак. Однак, очікування занадто довгого часу може призвести до перезрівання та псування фруктів. Тому, спостереження за якістю та зрілістю персиків є важливим умінням для тих, хто любить насолоджуватися цими ароматними та соковитими плодами.
| Місяць | Сорт персика |
|---|---|
| Липень | Береговий |
| Серпень | Гігантелло |
| Вересень | Біла крейда |
| Жовтень | Широколистий |
Термін дозрівання: середній 2 декада серпня. Маса плодів: середньої величини 100-140г. Зимостійкість середня.
Коли заспіє пізній персик?
Новий канадський сорт персика селекції Джордж Лайн пізнього терміну дозрівання. Дозріває в наприкінці серпня – на початку вересня. Збережена копія
Коли дозрівають персики в Україні?
Персики дозрівають у першого та другого тижня вересня. Збережена копія
Коли дозрівають ранні персики?
Ранні великі сорти персиків володіють соковитою жовтою м'якоттю, з ароматним солодким смаком. Перші фрукти можна вже скуштувати в середині червня, урожай повністю встигає до середині літа.